استعدادًا لشم النسيم 2024 كيفية عمل الفسيخ في المنزل لضمان سلامته صحيًا؟.. طريقة عمل الفسيخ في البيت أحلى من الجاهز
تستعد العديد من ربات البيوت، لتحضير أفضل أكلة يحتفل بها المصريين، في شم النسيم 2024، وهي الأكلة الشعبية الاكثر رواجًا في هذه المناسبة، احتفالًا بعيد الربيع، حيث يقدم الكثيرون على شراءه جاهزًا، بينما يمكنك بسهولة عمل الفسيخ في المنزل، لضمان سلامته صحيًا، على أفراد أسرتك، تجنبًا لشراءه جاهزًا، وستنتناول معًا من خلال السطور القليلة التالية، طريقة عمل الفسيخ في البيت .
طريقة عمل الفسيخ في البيت
وعن طريقة عمل الفسيخ، أحد أشهر الوجبات، التي يتم تناولها، احتفالًا بـ عيد شم النسيم، ومع اقتراب المناسبة، نستعرض من خلال المحقق أونلاين، في السطور القليلة التالية، كيفية عمل الفسيخ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الفسيخ بالصور خطوة بخطوة
أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، وهو الوقت المناسب لإعداد الأطعمة المالحة، قبل الدخول في المشويات والمحاشي، وتُعد وجبة الفسيخ من الوجبات الرئيسية للأطعمة البحرية، وأشهر الوصفات التي تبحث عنها السيدات، ومن خلال السطور التالية، جميع طرق صناعة وعمل الفسيخ في المنزل، التي يمكنك بالفعل عملها، دون الحاجة لشراءه جاهز من الخارج، وذلك لضمان سلامته صحيًا مع جميع الطرق التي يمكنك من خلالها عمل الفسيخ في البيت.
طريقة عمل الفسيخ في المنزل
على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، نقدم لكم طريقة عمل الفسيخ، تتمثل في التالي:
– سمك بوري.
– كوب ملح.
– نصف كركم.
– نصف كوب شطة ناعمة.
طريقة عمل الفسيخ في البيت لشم النسيم 2024
– نصف كوب بابريكا.
– 6 فصوص حبهان.
– زيت.
– عصير ليمون.
– طحينة.
– خل.
عمل الفسيخ في البيت:
– قومي بغسل السمك البوري جيدًا.
– ثم تتركينه لمدة 3 ساعات حتى يُصفى.
– إحضار السمك بعد التصفية تمامًا.
– بالاضافة لإحضار وعاء واخلطي به المكونات.
– تقومين بحشوه من جميع الجهات.
طريقة عمل الفسيخ الجاهز
– ثم نقوم بوضع السمك في أكياس بالثلاجة.
– ونقوم بتقليبه فقط مرتين في اليوم حتى تخليله.
كيف يتم تحضير الفسيخ المصري؟
المكونات:
– مقدار فلفل أخضر.
– مقدار طحينة.
-مقدار ملح.
-مقدار شطة.
-مقدار ليمون.
-مقدار زيت.
-مقدار بصل أخضر.
طريقة عمل الفسيخ
– نقوم بغسل السمك جيًدا.
-التأكد من تنظيفه جيدًا بغسله أكثر من مرة.
– نضع الملح على السمك بالملح والشطة حسب الرغبة.
– نضع الملح على السمك من جميع الجوانب مع التخلص من الرأس والشوك.
– نضع الليمون والزيت عليه بكثرة، وقدميه لأسرتك.
خطوات عمل الفسيخ
– سمك.
– ملح خشن.
– ماء.
– مصفاة.
طريقة عمل الفسيخ بدون رائحة
– حضري السمك حتى تتخلصي من رائحته النفاذة.
– أزيلي الرأس والذيل بعد إزالة أحشائه بالماء.
– انقعي السمك البوري في الماء.
– صفي السمك وضعي به كميه كافية من الماء.
طريقة عمل الفسيخ في البيت
– أضيفي الملح حتى يذوب تمامًا.
– أضيفي الملح على السمك البوري، واتركيه مغمورا بالملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
– أخرجي السمك واغسليه بالماء.
– للتخلص من الملح على السطح الخارجي له ضعيه في الهواء.
– افتحيه كما هو وقدميه مع السلطات.
طريقة عمل الفسيخ في البيت
المكونات:
– فسيخ.
– عصير ليمون.
– شطة.
– زيت زيتون.
– بصل.
– طحينة.
– بابريكا وكمون وفلفل حار.
– مايونيز.
– ثوم.
طريقة تحضير الفسيخ في المنزل
– انزعي الشوك من الفسيخ جيدًا.
– اخلطيه مع الكمون والثوم وزيت الزيتون والبابريكا وعصير الليمون.
– أضيفي الفلفل الحار والبصل.
– اضربيهم في الكبة جيدًا.
– اخلطي الفسيخ مع المكونات السابقة.
– أضيفي المايونيز والطحينة، ويقدم لأسرتك.
مكونات عمل فسيخ شم النسيم 2024
– فلفل مقطع.
– 5 ثمرات من الطماطم.
– بصلة متوسطة.
– 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
– ملعقة كمون صغيرة.
– نصف ملعقة من الشطة.
– نصف ملعقة فلفل أسود.
– نصف كوب زبادي.
– بصل أخضر.
– فص ثوم.
– رمان.
– نصف كوب من الطحينة.
– 3 ملاعق من الخل الأبيض أو التفاح.
– ربع كوب شبت.
– ربع كوب بقدونس.
– 4 ملاعق عصير ليمون.
– سمك.
الخطوات الأخيرة لعمل الفسيخ في البيت:
– ضيفي البصل مع السمك داخل وعاء.
– رشي الخل والملح وضيفي باقي التوابل إلى الخليط مع التقليب الجيد له.
– قشري السمك وتقطع لقطع صغيرة.
– ضعيه في وعاء مع إضافة الفلفل والبصل الأخضر.
– ضيفي البقدونس والطماطم، والرمان وعصير الليمون.
– ضيفي الطحينة وقلبيه جيدًا.
