أعراض التسمم الوشيقي وفقًا لـ الطب الشرعي وتحذير من خبراء السموم من تناول bon tum mayonnaise
أعراض التسمم الوشيقي.. أحد الأمور المُعقدة التي قد يتعرض لها الإنسان، وهي ناتجة عن نشاط بيكتيريا مُعينة، قد تنشط أحيانًا في أطعمة مألوفة لنا، عند تخزينها بطريقة خاطئة.
وبعد أن حدثت حالات تسمم في المملكة العربية السعودية، أوضح خبراء ومختصون، في علم السموم، ان المايونيز bon tum mayonnaise قد يكون سببًا في الإصابة بها.
وفيما يلي تقريرًا مفصلًا، من موقع المحقق، لنقدم لك المعلومات اللازمة، عن التسمم الوشيقي، كيف يمكن أن تبدوا أعراضه، وما هي الاحتياطات اللازمة التي يجب اتباعها.
مما لا شك فيه إن تطبيق جودة وأمان الغذاء، دائمًا ما يكون حفاظًا على الصحة العامة للإنسان، حتى لا يتعرض لأي وعكات صحية مُباغته.
ولا سيما إن كان الإنسان مُعتمدًا على الطعام خارج المنزل، وهو ما يُحذر منه الأطباء دومًا، لعدم ضمان تقديمه سليمًا للبشر.
أعراض التسمم الوشيقي
بعد أن رصدت حالة وفـاة و 76 حالة تسمم، أن السر كان يكمن في المايونيز من الماركة الشهيرة، إذ صدر قرار، من الجهات المختصة، بمصادرته من المملكة جميعها.
وغالبًا ما تظهر أعراض التسمم الوشيقي، في غضون 6 إلى 36 ساعة من تناول أي من المواد الغذائية، التي تحتوي على البكتيريا المُسببة.
ووفقًا لخبراء الطب الشرعي وعلم السموم الإكلينيكي، فإن الأعراض تتمثل في عدة أمور أولية، يجب الانتباه لها جيدًا، حتى لا تتفاقهم وضرورة إسعافها.
الأعراض الأولية لـ التسمم الوشيقي
تتمثل الأعراض الاولية للتسمم، بحدوث عدة تغيرات ملحوظة، على مستوى طاقة الجسم والنشاط، بالاضافة إلى التصرف الطبيعي لجسم الإنسان تتمثل فيما يلي:
فالعلامة الأولية تبدأ بـ تعب واضح، يليها وهن وضعف عام، بالاضافة إلى الشعور بالدوار، واحيانا القيئ، بالاضافة إلى جفاف الفم، أن يٌصبح جافًا، وكأنك كلما حاولت الحديث تشعر بجراح داخل الحنجرة، الأعراض:
- 1 – التعب الواضح
- 2 – الوهن
- 3 – الدوار
- 4 – القيء.
- 5- جفاف الفم.
- 6- الإسهال يليه الإمساك وانتفاخ.
أعراض التسمم الوشيقي على الجهاز العصبي
تأتي الأعراض الثانوية للتسمم الوشيقي، بالتأثير مباشرةً، على الجهاز العصبي المركزي، ما قد ينتج عنها الآتي:
تأتي الأعراض الثانوية، وهي الأكثر تأثيرًا، والتي في حال حدوثها، ينبغي تمامًا، التوجه إلى العناية الطبية، والتدخل السريع لعدم تفاقم الوضع، إذ تتمثل في شعور بأن الروؤية غير صائبة، كما يهبط جفني العين، مع ثقل في اللسان لعدم القدرة على الكلام، بالاضافة إلى صعوبة البلع وصعوبة الحديث، الأعراض:
- 1 -ازدواجية وزغللة الرؤية
- 2- هبوط جفن العين.
- 3- صعوبة في البلع
- 4- ثقل لسان
- 5- صعوبة في النطق.
– تطور الحالة لضعف عضلي وتعب جميع عضلات وأجزاء الجسم، ثم يصيب عضلات الجهاز التنفسي مما يؤدي إلى ضيق تنفس.
التسمم الوشيقي بـ بكتيريا bon tum mayonnaise
بعد أخذ عينة من الحالات التي تم رصدها، تم إرسالها إلى الطب الشرعي، بقسم السموم، والذي أوضح أن السبب، يرجع لـ bon tum mayonnaise، أحد أنواع المايونيز الشهيرة.
تم مصادرتها جميعًا، وقررت السلطات المعنية، بمصادرتها من جميع أماكن بيعها، وحذرت من تناولها، وذلك بسبب البيكتيريا التي قد تنتج فيها لسوء تخزينها.
كيف أعرف أن bon tum mayonnaise فاسد؟
في بعض الأحيان لا يمكنك اكتشاف ذلك، كونه مُعلبًا وبه موادًا حافظة، ما قد ينتج عنه تحورًا في نشاط البكتيريا، المسببة للتسمم الوشيقي، لذا ينبغي دائمًا الحرص، في تناول مثل تلك المأكولات.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم تقريرًا موجزًا، عنوانه “اعتني بطعامك.. ولا تأكل خارج المنزل”، فسلامة معدتك التي تستقبل كل شيئ، هي من سلامة وصحة بدنك بالكامل، وكان هذا كل ما استطعنا أن نقدمه لك، من معلومات هامة، حول أعراض التسمم الوشيقي.
